Balfegó, única empresa de atún rojo salvaje mantenido con certificación de sostenibilidad medioambiental Ver certificado
ca en fr es
Logo
Menu icon
Tienda Online

Wettbewerb

Traceability QR Code
¿Conoces el origen de tu atún Balfegó?
Debes insertar el código para continuar

Aktive Registrierungen

Melden Sie sich zur Teilnahme am Chef Balfegó an, einem der wichtigsten Gastronomie-Wettbewerbe in Europa, bei dem die beste Arbeit mit dem besten Blauflossenthunfisch der Welt belohnt wird. In dieser Ausgabe nehmen Köche aus Spanien, Italien, Deutschland, Portugal und einem Gastland teil, das wir in Kürze bekannt geben werden. Das Finale findet am 28. Oktober 2024 im LE CORDON BLEU in Madrid statt.

Einsendeschluss ist der 14. April 2024.

Welche Preise können Sie gewinnen?

  • Preise im Wert von mehr als 20.000 €.
  • Eine Reise nach Japan für zwei Personen.
  • Japanische Messer.
  • Und vieles mehr!

*Wenn du Zweifel oder Probleme mit deiner Anmeldung hast, kannst du uns per E-Mail kontaktieren: concurso@grupbalfego.com

*Die Wettbewerbsregeln können Sie hier nachlesen.

 

Imagen previsualización video
close icon

Anmeldeformular für den Chef-Wettbewerb

  • Persönliche Daten
  • DD slash MM slash YYYY
  • Berufliche Informationen
  • Beizufügende Unterlagen
  • Lebenslauf und Foto beifügen*
  • Als Nächstes müssen Sie Ihren Lebenslauf oder beruflichen Werdegang in einem PDF-, Word- oder Textdokument beifügen. Fügen Sie bitte hier ein aktuelles Foto von sich selbst in einer Kochjacke bei, das Foto darf keine anderen Personen zeigen und muss einen neutralen, möglichst weißen oder hellen Hintergrund haben.
  • Drop files here or
    Max. file size: 20 MB.
    • Rezept anhängen*
    • Hängen Sie dann bitte das Rezept des von Ihnen vorgeschlagenen Gerichts an, damit es klassifiziert werden kann. Wir erinnern Sie daran, dass gemäß den Voraussetzungen des Wettbewerbs Gerichte, die aufgrund ihrer Einfachheit oder unzureichenden Präsentation von der Jury nicht gebilligt werden, nicht in die nächste Runde kommen. Alle Teilnehmer erhalten eine Mitteilung über ihr Ausscheiden oder das Erreichen der nächsten Runde.
    • Drop files here or
      Max. file size: 20 MB.
      • Hängen Sie ein Foto des Gerichts an, das dem übersandten Rezept entspricht*
      • Foto des Gerichts beifügen, das dem übersandten Rezept entspricht* Das Foto muss eine möglichst hohe Qualität haben und gut ausgeleuchtet sein, damit die Jury die Präsentation des Gerichts beurteilen kann. Dieser Punkt ist für seine Klassifizierung von entscheidender Bedeutung. Dunkle, unscharfe oder qualitativ schlechte Fotos werden direkt gelöscht.
      • Drop files here or
        Accepted file types: jpg, png, Max. file size: 20 MB.
        • QR-Code anhängen*
        • QR-Code anhängen* Nachfolgend hängen Sie bitte das Foto des QR-Codes an, den Ihnen der Händler geben wird , bei dem Sie den roten Balfegó-Thunfisch für die Zubereitung des Gerichts kaufen; Sie müssen diesen, jedem Stück Balfegó-Thunfisch beiliegenden Code fotografieren.
        • Drop files here or
          Accepted file types: jpg, png, Max. file size: 20 MB, Max. files: 1.
          • Produkt
          • Wenn Sie in der ersten Auswahl unter die ersten 8 kommen, werden sie am Schlusswettbewerb teilnehmen, für den Sie zwei verschiedene Rezepte vorgesehen haben müssen, eines für die erste Prüfung und ein weiteres für die zweite Prüfung. Die Jury wird die Arbeit der acht Ausgewählten anhand der beiden vorgestellten Rezepte bewerten. Sie müssen für beide Rezepte jeweils sieben Gerichte vorsehen, damit die aus sechs Personen bestehende Jury beide probieren kann; ein weiteres Gericht wird für Filmaufnahmen benötigt. Sie müssen deshalb nachstehend die Zahl der Thunfischstücke mitsamt Gewicht angeben, die Sie an diesem Tag zur Verfügung haben müssen: eines der Rezepte muss mit rotem Thunfischfilet von Balfegó zubereitet werden. Das andere Rezept muss ebenfalls mit rotem Thunfisch von Balfegó zubereitet werden; Sie können jedoch den Teil des Thunfischs auswählen, den Sie wünschen. Eines der beiden Rezepte, die im Finale zubereitet werden müssen, kann dasjenige sein, das in der ersten Qualifikationsrunde präsentiert wurde.
          • 1. Erstes Rezept
          • 2. Zweites Rezept
          • Fragen
          • Wenn Sie Fragen haben, können Sie diese hier schriftlich stellen und wir werden auf die E-Mail antworten, die Sie in diesem Formular angegeben haben.